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膠原蛋白對你有多重要?

來源:酵素廠家 作者:昆山AG8亚游發布時間:2018-8-16 8:14:13 瀏覽次數:

膠原蛋白是蛋白質中極為重要的一員,它在AG8亚游全身的蛋白質中,足足占了30%的比重,在成年人體中的重量大約能達到3公斤。它全麵參與AG8亚游矯健身姿、青春容顏的塑造,對於皮膚、血管、骨骼、筋腱、牙齒和軟骨的形成,都有著十分重要的作用,是養顏護膚的多麵手。


為什麽說膠原蛋白是養顏多麵手呢?

首先,它是“膚中之膚”。

年輕的皮膚飽滿、有彈性、緊致,與真皮層裏的膠原蛋白網有關,這張富有彈性的蛋白網,占據皮膚蛋白的七成比重,能有效鎖住皮膚裏的水分。


如果水分含量下降到60%,皮膚就會發幹、起皺紋。這一點在年齡上表現得很明顯,皮膚老化日漸加速,膠原蛋白在不斷流失,這張彈力網的結構漸漸變得不穩定,容易發生斷裂,水分也隨之流失。一旦內在的皮膚細胞被外界氧化,出現了萎縮坍塌,漸漸地,皺紋就會出現,皮膚也開始缺乏彈力,出現鬆弛幹燥的症狀,肌膚容易呈現出衰老的狀態。


其次,它是“肉中之肉”。

肌肉的收縮與彈性好不好,取決於裏邊膠原蛋白的結構與組成。在眼球前端,有一層透明的薄膜——眼角膜,它的前彈力層和主體基質層主要由膠原纖維組成,其中所含的膠原蛋白纖維致密排列,規則精細,不但可以實現最佳的透光效果,還為眼睛的晶瑩水靈添分加彩。


隨著年齡的增長,人體裏的膠原蛋白會處於不斷的流失之中。大約從25歲開始,人體製造膠原蛋白的能力開始下降,再加上生活的不規律、工作的壓力大,體內原有的膠原蛋白流失嚴重。


如何補充膠原蛋白?

中國自古有吃“豬蹄”美容的做法,用以補充人體內流失的膠原蛋白,並重新鎖住水分,紅燒豬蹄、燉豬蹄、黃豆豬蹄、冰糖豬蹄花生等美容佳宴也孕育而生。但吃多了豬蹄,它的缺點也是相對明顯的。因為豬蹄內除了大量的膠原蛋白之外,還含有大量的脂肪。脂肪一旦攝入過量,易在體內形成沉積,讓人變得不再苗條。


而魚類,或許是補充人體膠原蛋白較好的選擇。魚類經過烹調冷卻之後,形成的魚凍裏含有大量的膠原蛋白。同時,魚體內的膠原蛋白,最容易被人體所吸收利用。但不同的魚,它們體內脂類物質的含量差別很大,譬如無鱗魚,它們的體內就含較高的膽固醇和類固醇,食入人體後,易轉化為脂肪;而有鱗魚體內所含的固醇類物質較少,食用起來也不容易形成脂肪的堆積。


有鱗魚的種類不同,它們所含有膠原蛋白的質量也會有所差別。其中質量較高的,莫過於常年生活在冷水海域,遊動不息的鱈魚了。由於冷,他們體內的脂類物質含量很低,而膠原蛋白的分子結構卻與人體類似,所以,西方人常常用它來補充人體內缺失的膠原蛋白,而居住在寒冷地區的北歐人更是對它喜愛有加。

本文摘自《360圖書館》

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